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校领导深入学生食堂检查指导食品安全工作

时间:2019-10-10浏览:1158设置

10月9日,校领导王长平、涂荣带领学生工作部(处)、后勤服务集团等单位负责人,实地走访学生食堂,检查指导食品安全工作。

检查组一行先后走访了桃李园餐厅、嘉树园餐厅与花香园餐厅,深入后厨检测室、主副食品仓库与各类食品加工间,现场查看了餐具消毒、原材料储存、冰箱货品存放、食品留样、饭菜供应、消防应急设施等情况,详细了解了食材来源、储备与加工等各个环节以及相关食品卫生安全管理制度与措施落实等情况,并在学生食堂与学生们共进午餐。

校长王长平充分肯定了学校后勤部门和各食堂为保障食品安全所做的各项工作,高度评价智能点餐为师生提供了更加便捷安全的用餐服务,指出食品安全直接关系师生员工的身体健康和校园的安全稳定,后勤部门要持续加强安全监管力度,严防学校食品安全风险,严把原料进货关、食品贮存关、食材加工关,切实做到制度健全、程序规范、执行到位;要持续做好饭菜价格稳定工作,确保饭菜份量不减、价格不涨、质量不降。

  (后勤管理处)

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